Caesari salat suitsulõhega
€6.90 / week
Toitev Ameerikast pärit Caesari köögiviljasalat on kunstiteos. Rooma salati leht, krõmpsuv ja mahlane, sobib imeliselt röstsaiakuubikute ja suitsulõhega. Proovige seda oivalist salatit peakoka samm-sammulise retsepti järgi ise valmistada. Ja te tahate seda veel kord teha!
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 95 | 427.5 |
| Energia (kJ) | 401 | 1804.5 |
| Süsivesikud (g) | 10.7 | 48.15 |
| Millest suhkrud (g) | 0.9 | 4.05 |
| Rasvad (g) | 2.8 | 12.6 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 1 | 4.5 |
| Valgud (g) | 6.2 | 27.9 |
| Sool (g) | 0.1 | 0.45 |
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Blender, Ahi, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud
Peseme Rooma salati veega üle ja tükeldame kätega nii, et tükid oleksid umbes 5 cm. Kirsstomatid lõikame pooleks
Paneme blenderisse majoneesi, lisame kooritud küüslaugu, anšoovist ja soola. Blendeerime majoneesi koos teiste toiduainetega ühtlaseks massiks. Lisame 40 g riivitud parmesani ja maitsestame pipraga. Majonees koos teiste koostisosadega ongi meie Caesari kaste.
Röstsaia lõikame umbes 1 cm kuubikuteks, määrime õliga, maitsestame soolaga ja küpsetame ahjus (180 kraadi) umbes 5 min.
Segame Rooma salati ja Caesari kastme kokku, (NB! Salatit mitte suruda.)
Paneme taldrikule ja kaunistame kirsstomatipoolikutega, peale asetame suitsulõhe viilud ja allesjäänud riivitud parmesani. Ärge unustage krutoone, need annavad salatile tekstuuri!
