Feijoada sealiha ja ubadega
Küpsetusaeg: 50 Min
Kategooria: Kogu perele, Rahvusköögid
Portsjon: 612 Grammi
1 285.28 kKal
6,90 € / week
Allergeenid: Oad, Gluteen, Riis
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 209.93 | 1284.77 |
| Energia (kJ) | 878.96 | 5379.24 |
| Süsivesikud (g) | 16.24 | 99.39 |
| Millest suhkrud (g) | 0.58 | 3.55 |
| Rasvad (g) | 12.36 | 75.64 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 4.01 | 24.54 |
| Valgud (g) | 8.65 | 52.94 |
| Sool (g) | 0.65 | 3.98 |
Loorberileht
Sibul
Jahu
Riis
Sea kaelakarbonaat
Äädikas
Mustad oad
Küüslauk
Chorizo
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud
Retsept
Haki sibul ja küüslauk peeneks.
Lõika sealiha tükkideks ja prae suures potis oliiviõliga. Lisa sibul ja küüslauk. Prae keskmisel kuumusel, kuni sibul on muutunud klaasjaks.
Lisa potti jahu ja sega läbi. Seejärel lisa tükeldatud vorst, loorberilehed ja äädikas. Sega läbi ja prae veel 2-3 minutit.
Lisa oad ja 4 klaasi vett. Sega ja lase keema tõusta. Seejärel vähenda kuumust ja hauta keskmisel kuumusel umbes 20-30 minutit, kuni oad on pehmed. Lisa maitse järgi soola ja pipart, sega ja küpseta veel 10-15 minutit.
Aja eraldi potis keema soolaga maitsestatud vesi ja keeda riisi 10-15 minutit.
