Kartuliröst pošeeritud muna ja kohafileega

clock
Küpsetusaeg: 30 Min
list
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
weight
Portsjon: 450 Grammi
energy
950 kKal

4.90 / week

Kirjeldus

Kui olete juba ammu tahtnud valmistada midagi ebatavalist, tasub proovida kartuliröstsaia pošeeritud muna ja kohaga. Röstsaia krõbe koorik koos õhkõrna muna ja suus sulava kalaga sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Retsept on väga lihtne, valmistamine ei võta palju aega ja sobib neile, kes harrastavad aktiivset eluviisi.

Allergeenid: Gluteen, Mereannid, Munatooted
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 95 427.5
Energia (kJ) 401 1804.5
Süsivesikud (g) 10.7 48.15
Millest suhkrud (g) 0.9 4.05
Rasvad (g) 2.8 12.6
Millest küllastunud rasvhapped 1 4.5
Valgud (g) 6.2 27.9
Sool (g) 0.1 0.45
Composition of food
Kartul
Composition of food
Toiduõli
Composition of food
Jahu
Composition of food
Suhkur
Composition of food
Kohafilee
Composition of food
Äädikas
Composition of food
Kanamuna

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann

Retsept
recipe

Peseme ja koorime kartulid.

recipe

Riivime kartulid jämeda riiviga, lisame jahu, soola, pipart ja 2 muna, segame kokku (käsitsi).

recipe

Kuumutame praepanni koos õliga. Paneme kartulitaigna kuumale pannile ja vormime kätega pannil laiemaks. Praeme seni, kuni üks pool muutub kuldseks. Teiselt poolt praeme samamoodi – see ongi meie kartuliröst.

recipe

Paneme rösti ahjuplaadile ja küpsetame eelsoojendatud ahjus (180 kraadi) 10 min.

recipe

Pošeeritud muna: Paneme potis vee kuumenema, lisame äädikat, soola ja suhkrut. Kui vesi hakkab keema, keerame kuumuse väiksemaks ja lisame ettevaatlikult lahtilöödud muna. Keedame 3 minutit, siis võtame muna lusikaga potist välja.

recipe

Valame kuumale pannile õli ja praeme soola ja pipraga maitsestatud kohafileed 3 minutit mõlemalt poolt.
Serveerimisel paneme kartulirösti peale muna ja kala, kaunistame külmkapist võetud maitserohelisega.