Kartuliröst pošeeritud muna ja kohafileega
Küpsetusaeg: 30 Min
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
Portsjon: 336 Grammi
597.05 kKal
6,90 € / week
Kirjeldus
Kui olete juba ammu tahtnud valmistada midagi ebatavalist, tasub proovida kartuliröstsaia pošeeritud muna ja kohaga. Röstsaia krõbe koorik koos õhkõrna muna ja suus sulava kalaga sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Retsept on väga lihtne, valmistamine ei võta palju aega ja sobib neile, kes harrastavad aktiivset eluviisi.
Allergeenid: Gluteen, Kartul, Mereannid, Nisu, Munatooted
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 170.98 | 574.49 |
| Energia (kJ) | 715.9 | 2405.42 |
| Süsivesikud (g) | 13.58 | 45.63 |
| Millest suhkrud (g) | 0.42 | 1.41 |
| Rasvad (g) | 7.65 | 25.7 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 3.76 | 12.63 |
| Valgud (g) | 13.40 | 45.02 |
| Sool (g) | 0.06 | 0.2 |
Kartul
Toiduõli
Jahu
Suhkur
Kohafilee
Äädikas
Kanamuna
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Retsept
Pese ja koori kartulid. Kuumuta ahi 180 kraadini.
Riivi kartulid jämeda riiviga, lisa jahu, soola, pipart ja 1 muna, sega kokku (käsitsi).
Kuumuta praepanni koos õliga. Pane kartulitaigna kuumale pannile ja vormi kätega pannil laiemaks. Prae seni, kuni üks pool muutub kuldseks. Teiselt poolt prae samamoodi – see ongi meie kartuliröst.
Pane rösti ahjuplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 10 min.
Pošeeritud muna: pane potis vee kuumenema, lisa äädikat, soola ja suhkrut. Kui vesi hakkab keema, keera kuumuse väiksemaks ja lisa ettevaatlikult lahtilöödud muna. Keeda 3 minutit, siis võta muna lusikaga potist välja.
Vala kuumale pannile õli ja prae soola ja pipraga maitsestatud kohafileed 3 minutit mõlemalt poolt.
Serveerimisel pane kartulirösti peale muna ja kala, kaunista külmkapist võetud maitserohelisega.
