Lindströmi kotlett sidrunikastme ja kuskussiga

clock
Küpsetusaeg: 40 Min
list
Kategooria: Kogu perele
weight
Portsjon: 343 Grammi
energy
1028 kKal

5,90  / week

Kirjeldus
Allergeenid: Laktoos, Piim, Nisu, Munatooted
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 299.94 1028.79
Energia (kJ) 1 255.84 3.43
Süsivesikud (g) 22.24 76.28
Millest suhkrud (g) 1.54 5.28
Rasvad (g) 16.64 57.08
Millest küllastunud rasvhapped 2.83 9.71
Valgud (g) 12.86 44.11
Sool (g) 12.86 44.11
Composition of food
Veisehakkliha
Composition of food
Kappar
Composition of food
Kuskuss
Composition of food
Sidrun
Composition of food
Sibul
Composition of food
Jahu
Composition of food
Panko riivsai
Composition of food
Aurutatud peet
Composition of food
Toidukoor
Composition of food
Või
Composition of food
Küüslauk
Composition of food
Kanamuna

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Riiv

Retsept
recipe

Koori sibul ja lõiga kuubikuteks, koori küüslauk ja hakki võimalikult peeneks, hakki kapparid peeneks, riivi peet jämeda riiviga.

recipe

Lisa hakklihale sibul, küüslauk, muna, Panko riivsai, punapeet ja kapparid, lisa sool, pipar ja sega korralikult läbi.

recipe

Vormi kotletid ja aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane kotletid 20 minutiks küpsema.

recipe

Kuumuta kastrulis soolaga vett ja lisa sinna pärlkuskuss, keeda 10 minutit, misjärel kalla järelejäänud vesi ära.

recipe

Sulata 50 g võid kuumaks aetud väikeses kastrulis, lisa jahu ja sega see ühtlaseks massiks, lisa rõõskkoor ja sega pidevalt tasasel tulel, kuni kaste hakkab paksenema.

recipe

Riivi peene riiviga sidrunikoort ja lisa kastmesse, siis lõika sidrun pooleks ja pigista mahl kastmesse, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri Lindströmi kotlett kuskussi ja sidrunikastmega.