Mini Kiievi kotletid tillikartuli ja sidruniga

clock
Küpsetusaeg: 60 Min
list
Kategooria: Kogu perele, Rahvusköögid
weight
Portsjon: 460 Grammi
energy
926.19 kKal

6,90  / week

Kirjeldus

Tutvu Ukraina köögiga, valmistades mahlaseid Kiievi kotlette keedukartulitega. Nõukogude aja restoranitööstuse hitt! Kanafilee on mahlakas tänu mahedale rõõsakooretäidisele, millele on lisatud maitserohelist. Peakoka saladus: enne valmistamist tuleb minikotletid esmalt korralikult maha jahutada.

Allergeenid: Laktoos, Munatooted
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 190.23 875.06
Energia (kJ) 796.5 3663.9
Süsivesikud (g) 11.41 52.49
Millest suhkrud (g) 1.04 4.78
Rasvad (g) 18.37 84.5
Millest küllastunud rasvhapped 6.87 31.6
Valgud (g) 14.28 65.69
Sool (g) 0.05 0.23
Composition of food
Kanafilee
Composition of food
Sidrun
Composition of food
Toiduõli
Composition of food
Varajane kartul
Composition of food
Jahu
Composition of food
Panko riivsai
Composition of food
Lehtpetersell
Composition of food
Või
Composition of food
Till
Composition of food
Kanamuna

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Lihahaamer, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann

Retsept
recipe

Pese varajased kartulid puhtaks. Kuumuta potis vett.

recipe

Lõika kanafilee pikkupidi pooleks, haamerda šnitsliks, maitsesta soola ja pipraga.

recipe

Haki peterselli lehed väikesteks tükkideks, sega võiga (toatemperatuuril). Aseta võitüki kanalihale ja keera kana või ümber, pane kotleti 30 minutiks külmkappi.

recipe

Pane kartulid keevasse vette. Keeda kartuleid umbes 30 min (torka kartulit noaga: kui see libiseb ilusti läbi, on kartul valmis). Kurna vee, lisa võid ja hakitud tilli, maitsesta soolaga. Seadista ahi 180 C peale.

recipe

Enne valmistamist paneeri kotleti jahus, klopitud munas ja pankos.

recipe

Pruunista Kiievi kotleti kuumal pannil koos õliga. Küpseta 180-kraadises ahjus 7–10 min, kuni kotlet on üleni kuldseks värvunud. Serveerimisel kaunista sidruni sektoritega.