Röstitud veisefilee ja ahjubataat tomatikastmega
Küpsetusaeg: 45 Min
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
Portsjon: 361.25 Grammi
681.17 kKal
6,90 € / week
Kirjeldus
Kas jumaldate liharoogasid? Siis valmistage veiselihast mahlane rostbiif. See klassikaline Inglise roog meeldib eriti lihagurmaanidele. Veiseliha maguskartuli ja tomatikastmega näeb taldrikul igal juhul soliidne välja, isegi kui te olete otsustanud lihtsalt pärast tööd õhtust süüa.
Allergeenid: Sinep, Mesi, Seller
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 188.09 | 679.48 |
| Energia (kJ) | 787.5 | 2844.84 |
| Süsivesikud (g) | 12.15 | 43.89 |
| Millest suhkrud (g) | 5.79 | 20.92 |
| Rasvad (g) | 12.48 | 45.08 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 0.46 | 1.66 |
| Valgud (g) | 10.83 | 39.12 |
| Sool (g) | 0.63 | 2.28 |
Bataat
Veise sisefilee
Dijon sinep
Kappar
Punane sibul
Toiduõli
Mesi
Tšilli
Purustatud tomatid
Varsseller
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Retsept
Kuumuta ahju 180 kraadini. Koori bataadi ja lõika 2-3 cm kuubikuteks. Koori sibula ja lõika pooleks, seejärel poolratasteks. Varsselleri lõika juurviljakoorijaga pikkupidi nii, et tulevad ilusad lindid. Koori tšilli ja eemalda seemned ning sisu, lõika peenikesed viilud.
Maitsesta bataat õli, mee ja soolaga ja pane ahjuplaadile, kata ahjuplaadi fooliumiga ja pane 30 minutiks ahju.
Kuumuta praepanni õliga ja prae veise sisefileed kummaltki poolt 2 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, liha määri sinepiga.
Pane veise sisefilee ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180 juures 6 min.
Kuumuta praepanni, lisa õli ja prae sibulat, seejärel lisa kapparid. Lisa purustatud tomatid, maitsesta soolaga ja vajadusel pipraga (kui kaste on liiga paks, lisa natukene vett). Kastme tegemiseks kulub umbes 7 minutit.
Salati jaoks sega varsselleri ja tšillirattad, maitsesta õli ja soolaga.
