Röstitud veisefilee ja ahjubataat tomatikastmega
Küpsetusaeg: 40 Min
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
Portsjon: 481.25 Grammi
905.17 kKal
6,90 € / week
Kirjeldus
Kas jumaldate liharoogasid? Siis valmistage veiselihast mahlane rostbiif. See klassikaline Inglise roog meeldib eriti lihagurmaanidele. Veiseliha maguskartuli ja tomatikastmega näeb taldrikul igal juhul soliidne välja, isegi kui te olete otsustanud lihtsalt pärast tööd õhtust süüa.
Allergeenid: Sinep, Mesi, Seller
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 188.09 | 905.18 |
| Energia (kJ) | 787.5 | 3789.84 |
| Süsivesikud (g) | 12.15 | 58.47 |
| Millest suhkrud (g) | 5.79 | 27.86 |
| Rasvad (g) | 12.48 | 60.06 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 0.46 | 2.21 |
| Valgud (g) | 10.83 | 52.12 |
| Sool (g) | 0.63 | 3.03 |
Bataat
Veise sisefilee
Dijon sinep
Kappar
Punane sibul
Toiduõli
Mesi
Tšilli
Purustatud tomatid
Varsseller
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Retsept
Kuumutame ahju 180 kraadini. Koorime bataadi ja lõikame 2-3 cm kuubikuteks. Koorime sibula ja lõikame pooleks, seejärel poolratasteks. Varsselleri lõikame juurviljakoorijaga pikkupidi nii, et tulevad ilusad lindid. Koorime tšilli ja eemaldame seemned ning sisu, lõikame peenikesed viilud.
Maitsestame bataat õli, mee ja soolaga ja paneme ahjuplaadile, katame ahjuplaadi fooliumiga ja paneme 25 minutiks ahju (180 kraadi) .
Kuumutame praepanni, lisame pannile õli ja praeme veise sisefileed kummaltki poolt 2 min. Maitsestame soola ja pipraga, liha määrime sinepiga.
Paneme veise sisefilee ahjuplaadile ja küpsetame ahjus 180 juures 6 min.
Kuumutame praepanni, lisame õli ja praadime sibulat, seejärel lisame kapparid. Lisame purustatud tomatid, maitsestame soolaga ja vajadusel pipraga (kui kaste on liiga paks, lisame natukene vett). Kastme tegemiseks kulub umbes 7 min.
Salati jaoks segame varsselleri ja tšillirattad, maitsestame õli ja soolaga. Head isu!
