Sealiha karamelliseeritud tomatite, praetud sibula ja värskete kartulitega
Küpsetusaeg: 45 Min
Kategooria: Kogu perele
Portsjon: 322 Grammi
459.80 kKal
5,90 € / week
Allergeenid: Kartul
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 142.84 | 459.94 |
| Energia (kJ) | 598.07 | 1925.79 |
| Süsivesikud (g) | 10.68 | 34.39 |
| Millest suhkrud (g) | 14.85 | 47.82 |
| Rasvad (g) | 16.22 | 52.23 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 0.03 | 0.1 |
| Valgud (g) | 8.92 | 28.72 |
| Sool (g) | 1.22 | 3.93 |
Worcester kaste
Sibul
Toiduõli
Varajane kartul
Tomat
Sea kaelakarbonaat
Fariinsuhkur
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Retsept
Lõika sealiha steikideks (umbes 1,5 cm paksused), kata kilega ja klopi mõlemalt poolt kergelt haamriga läbi. Koori sibul ja lõika võimalikult õhukesteks poolrõngasteks, lõika tomat viiludeks. Kuumuta ahi 180 kraadini.
Pane kartulid kastrulisse ja täida kastrul veega nii, et vesi kataks kartulid ning keeda 30 minutit, lisa soola, kontrolli kartulite pehmust noaga, kurna vee ära.
Vala kuumaks aetud pannile taimeõli ja prae seasteiki mõlemalt poolt 2 minutit, misjärel aseta steik pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja seejärel 10 minutiks kuumaks aetud ahju.
Puista kuumaks aetud pannile fariinsuhkur ja oota, kuni see sulama hakkab, lisa tomatid ja sibul ning sega. Vala juurde Worcestershire’i kaste ja maitsesta soolaga, prae sibulaid ja tomateid pidevalt segades, kuni sibulad on kuldpruunid.
Vala kuumaks aetud pannile õli ja pane sinna kartulid (kartulid võib lõigata rõngasteks) ja prae kuldpruuniks.
Serveeri seasteigid karamelliseeritud tomatite ja praekartulitega.
