Sealiha karamelliseeritud tomatite, praetud sibula ja värskete kartulitega

clock
Küpsetusaeg: 45 Min
list
Kategooria: Kogu perele
weight
Portsjon: 322 Grammi
energy
459.80 kKal

5,90  / week

Allergeenid: Kartul
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 142.84 459.94
Energia (kJ) 598.07 1925.79
Süsivesikud (g) 10.68 34.39
Millest suhkrud (g) 14.85 47.82
Rasvad (g) 16.22 52.23
Millest küllastunud rasvhapped 0.03 0.1
Valgud (g) 8.92 28.72
Sool (g) 1.22 3.93
Composition of food
Worcester kaste
Composition of food
Sibul
Composition of food
Toiduõli
Composition of food
Varajane kartul
Composition of food
Tomat
Composition of food
Sea kaelakarbonaat
Composition of food
Fariinsuhkur

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann

Retsept
recipe

Lõika sealiha steikideks (umbes 1,5 cm paksused), kata kilega ja klopi mõlemalt poolt kergelt haamriga läbi. Koori sibul ja lõika võimalikult õhukesteks poolrõngasteks, lõika tomat viiludeks. Kuumuta ahi 180 kraadini.

recipe

Pane kartulid kastrulisse ja täida kastrul veega nii, et vesi kataks kartulid ning keeda 30 minutit, lisa soola, kontrolli kartulite pehmust noaga, kurna vee ära.

recipe

Vala kuumaks aetud pannile taimeõli ja prae seasteiki mõlemalt poolt 2 minutit, misjärel aseta steik pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja seejärel 10 minutiks kuumaks aetud ahju.

recipe

Puista kuumaks aetud pannile fariinsuhkur ja oota, kuni see sulama hakkab, lisa tomatid ja sibul ning sega. Vala juurde Worcestershire’i kaste ja maitsesta soolaga, prae sibulaid ja tomateid pidevalt segades, kuni sibulad on kuldpruunid.

recipe

Vala kuumaks aetud pannile õli ja pane sinna kartulid (kartulid võib lõigata rõngasteks) ja prae kuldpruuniks.

recipe

Serveeri seasteigid karamelliseeritud tomatite ja praekartulitega.