Searaguu punase kapsa ja õuntega
Küpsetusaeg: 90 Min
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
Portsjon: 524 Grammi
891.05 kKal
6,90 € / week
Allergeenid: Mesi
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 142.80 | 748.27 |
| Energia (kJ) | 597.89 | 3132.94 |
| Süsivesikud (g) | 5.36 | 28.09 |
| Millest suhkrud (g) | 3.92 | 20.54 |
| Rasvad (g) | 11.56 | 60.57 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 3.15 | 16.51 |
| Valgud (g) | 4.76 | 24.94 |
| Sool (g) | 0.56 | 2.93 |
Punane kapsas
Kanapuljong
Sibul
Mesi
Porgand
Purustatud tomatid
Sea kaelakarbonaat
Jahvatatud paprika
Tüümian
Tomatipasta
Küüslauk
Õun
Õunaäädikas
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Toiduõli, Pipar, Sool
Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud, Pann
Retsept
Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks. Lõika porgandid suurteks tükkideks.
Kuumuta pannil oliiviõli ning prae selles ära sibul ja küüslauk. Lisa porgandid ja prae veel 5-7 minutit. Lisa köögiviljadele tomatipasta ja keeda veel 2-3 minutit. Lisa tükeldatud liha ja prae kuldpruuniks.
Lisa puljong ja omas mahlas tomatid. Maitsesta soola ja pipraga, lisa kuivatatud tüümian ja paprika. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 1,5-2 tundi.
Punase kapsa raguu jaoks lõika kapsas neljaks ja eemalda südamik. Lõika kapsas õhukesteks viiludeks. Eemalda õuna südamik ja lõika õun õhukesteks viiludeks.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae kapsast 2-3 minutit. Lisa õunad ja prae veel 1-2 minutit. Vala peale mett ja õunaäädikat, maitsesta soola ja pipraga ning sega.
Serveeri seapraadi punase kapsa ja õuntega.
