Teriyaki forell värvilise salatiga
€6.90 / week
Liiga maitsev, et seda mitte valmistada! Populaarne Jaapani roog teriyaki -forell jõuab teie lauale vaid 30-40 minutiga. Jaapani teriyaki-kastmes kala on õrn, mahlane ning kauni läikega, sobib igaks garneeringuks. Rooga täiendavad köögiviljad ja spargel – sobivad suurepäraselt tervislikuks toitumiseks.
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 95 | 427.5 |
| Energia (kJ) | 401 | 1804.5 |
| Süsivesikud (g) | 10.7 | 48.15 |
| Millest suhkrud (g) | 0.9 | 4.05 |
| Rasvad (g) | 2.8 | 12.6 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 1 | 4.5 |
| Valgud (g) | 6.2 | 27.9 |
| Sool (g) | 0.1 | 0.45 |
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Koorime kaalika ja porgandi ning lõikame umbes 3 cm pikkusteks ja 5–7 mm paksusteks ribadeks. Koorime sibula, lõikame pooleks ja siis viiludeks.
Kuumutame potis vett.
Keedame porgandeid ja kaalikat 20 min.
Keedame sparglit 3 min, seejärel kurname vee ära.
Kuumutame praepanni, asetame sellele võikuubiku ja kui või on sulanud, paneme pannile forelli ning praeme kummaltki poolt 3 min, maitsestame soola ja pipraga. Kui kala on valmis, paneme selle kõrvale ja määrime teriyaki kastmega. Küpsetame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 5 min.
Samal pannil, millel oli kala, praeme keedetud kaalika ja porgandiribad. Lisame aedoad ja keedetud spargli, maitsestame soola ja pipraga. Praadime keskmisel kuumusel 5-7 min.
Head isu!
