Teriyaki forell värvilise salatiga
Küpsetusaeg: 40 Min
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
Portsjon: 354 Grammi
696,80 kKal
6,90 € / week
Kirjeldus
Liiga maitsev, et seda mitte valmistada! Populaarne Jaapani roog teriyaki -forell jõuab teie lauale vaid 30-40 minutiga. Jaapani teriyaki-kastmes kala on õrn, mahlane ning kauni läikega, sobib igaks garneeringuks. Rooga täiendavad köögiviljad ja spargel – sobivad suurepäraselt tervislikuks toitumiseks.
Allergeenid: Oad, Mais, Laktoos, Mereannid, Sojavalk
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 197.11 | 697.77 |
| Energia (kJ) | 825.3 | 2921.56 |
| Süsivesikud (g) | 7.53 | 26.66 |
| Millest suhkrud (g) | 4.83 | 17.1 |
| Rasvad (g) | 11.93 | 42.23 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 5.96 | 21.1 |
| Valgud (g) | 13.82 | 48.92 |
| Sool (g) | 0.28 | 0.99 |
Aeduba
Šalottsibul
Porgand
Kaalikas
Või
Teriyaki kaste
Spargel
Forellifilee
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Retsept
Koorime kaalika ja porgandi ning lõikame umbes 3 cm pikkusteks ja 5–7 mm paksusteks ribadeks. Koorime sibula, lõikame pooleks ja siis viiludeks.
Kuumutame potis vett.
Keedame porgandeid ja kaalikat 20 min.
Keedame sparglit 3 min, seejärel kurname vee ära.
Kuumutame praepanni, asetame sellele võikuubiku ja kui või on sulanud, paneme pannile forelli ning praeme kummaltki poolt 3 min, maitsestame soola ja pipraga. Kui kala on valmis, paneme selle kõrvale ja määrime teriyaki kastmega. Küpsetame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 5 min.
Samal pannil, millel oli kala, praeme keedetud kaalika ja porgandiribad. Lisame aedoad ja keedetud spargli, maitsestame soola ja pipraga. Praadime keskmisel kuumusel 5-7 min.
Head isu!
