Teriyaki forell värvilise salatiga

clock
Küpsetusaeg: 40 Min
list
Kategooria: Gurmee, Kogu perele
weight
Portsjon: 450 Grammi
energy
950 kKal

6.90 / week

Kirjeldus

Liiga maitsev, et seda mitte valmistada! Populaarne Jaapani roog teriyaki -forell jõuab teie lauale vaid 30-40 minutiga. Jaapani teriyaki-kastmes kala on õrn, mahlane ning kauni läikega, sobib igaks garneeringuks. Rooga täiendavad köögiviljad ja spargel – sobivad suurepäraselt tervislikuks toitumiseks.

Allergeenid: Oad, Mais, Laktoos, Mereannid, Sojavalk
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 95 427.5
Energia (kJ) 401 1804.5
Süsivesikud (g) 10.7 48.15
Millest suhkrud (g) 0.9 4.05
Rasvad (g) 2.8 12.6
Millest küllastunud rasvhapped 1 4.5
Valgud (g) 6.2 27.9
Sool (g) 0.1 0.45
Composition of food
Aeduba
Composition of food
Šalottsibul
Composition of food
Porgand
Composition of food
Kaalikas
Composition of food
Või
Composition of food
Teriyaki kaste
Composition of food
Spargel
Composition of food
Forellifilee

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Ahi, Pott, Nuga, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann

Retsept
recipe

Koorime kaalika ja porgandi ning lõikame umbes 3 cm pikkusteks ja 5–7 mm paksusteks ribadeks. Koorime sibula, lõikame pooleks ja siis viiludeks.
Kuumutame potis vett.

recipe

Keedame porgandeid ja kaalikat 20 min.

recipe

Keedame sparglit 3 min, seejärel kurname vee ära.

recipe

Kuumutame praepanni, asetame sellele võikuubiku ja kui või on sulanud, paneme pannile forelli ning praeme kummaltki poolt 3 min, maitsestame soola ja pipraga. Kui kala on valmis, paneme selle kõrvale ja määrime teriyaki kastmega. Küpsetame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus  5 min.

recipe

Samal pannil, millel oli kala, praeme keedetud kaalika ja porgandiribad. Lisame aedoad ja keedetud spargli, maitsestame soola ja pipraga. Praadime keskmisel kuumusel 5-7 min.

 
recipe

Head isu!