Tomati salatiga brokoli tempura teriyaki kastmes

clock
Küpsetusaeg: 25 Min
list
Kategooria: Kiired retseptid, Taimetoit, Kogu perele
weight
Portsjon: 450 Grammi
energy
950 kKal

4.90 / week

Kirjeldus

Värviküllane ja oivaliselt tervislik köögiviljaroog, mille valmistamiseks kulub kõige rohkem 20-25 minutit. Tainas frititud brokolit teriyaki-kastme ja tomatisalatiga oskavad hinnata kõik pereliikmed, eriti taimetoitlased. Roa võib serveerida põhiroana, aga ka lisandina lihale, kalale või linnulihale. Valmistage kodus nagu restoranis!

Allergeenid: Gluteen, Mais, Seesam, Sojavalk
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 95 427.5
Energia (kJ) 401 1804.5
Süsivesikud (g) 10.7 48.15
Millest suhkrud (g) 0.9 4.05
Rasvad (g) 2.8 12.6
Millest küllastunud rasvhapped 1 4.5
Valgud (g) 6.2 27.9
Sool (g) 0.1 0.45
Composition of food
Brokoli
Composition of food
Gaseeritud vesi
Composition of food
Punane sibul
Composition of food
Toiduõli
Composition of food
Tempura jahu
Composition of food
Tomat
Composition of food
Seesamiseemned
Composition of food
Teriyaki kaste

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud

Retsept
recipe

Paneme vee keskmise suurusega potti keema. Peseme tomatid ja lõikame sektoriteks. Koorime sibula ja lõikame viiludeks. Segame kausis tomatid, sibula ja oliiviõli ning lisame soola ja pipart.

recipe

Segame kokku tempura jahu, vee ja soola ühtlaseks
massiks.

recipe

Brokoli lõikame ilusateks suurteks tükkideks ja blanšeerime kuumas vees 3 min, seejärel jahutame külmas vees.

recipe

Kuumutame õli potis kuni 180 kraadini (kui kodus pole võimalik temperatuuri kontrollida, siis pange õli sisse väike brokoli tükk, ja kui brokoli hakkab pruunistuma, siis tähendab, et õli on piisavalt kuum). Olge ettevaatlik!

recipe

Asetame brokoli tempura segusse ja seejärel kuuma õli sisse, küpsetame 4 – 5 min, et värv oleks ilus pruun.

recipe

Maitsestame brokoli teriyaki kastmega ja kaunistame  seemnetega, serveerime salatiga. Head isu!