Tomati salatiga brokoli tempura teryaki kastmes
€4.90 / week
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 95 | 427.5 |
| Energia (kJ) | 401 | 1804.5 |
| Süsivesikud (g) | 10.7 | 48.15 |
| Millest suhkrud (g) | 0.9 | 4.05 |
| Rasvad (g) | 2.8 | 12.6 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 1 | 4.5 |
| Valgud (g) | 6.2 | 27.9 |
| Sool (g) | 0.1 | 0.45 |
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud
Paneme vee keskmisesse potti keema. Peseme tomatid ja lõikame lootsikuteks. Koorime sibula ja lõikame viiludeks.
Segame kausis tomatid, sibula, oliiviõli, soola ja pipraga.
Segame kokku tempura jahu, vee ja soola ühtlaseks
massiks.
Brokoli lõikame ilusateks suurteks tükkideks ja blanšeerime kuumas vees 3 min, siis jahutame külmas vees.
Kuumutame õli potis kuni 180 kraadini (kui kodus pole võimalik kontrollida temperatuuri, siis pange õli sisse väike brokoli tükk, kui brokoli hakkab praadima, siis see tähendab, et õli on kuum). Olge ettevaatlik!
Asetame brokoli tempura segusse ja seejärel kuuma õli sisse, küpsetame 4 – 5 min, et värv oleks ilus pruun.
Maitsestame brokoli teryaki kastmega ja kaunistame seemnetega, serveerime salatiga. Head isu!