Veiseguljašš kruubipudru ja kartulitega
Küpsetusaeg: 90 Min
Kategooria: Kogu perele, Rahvusköögid
: Grammi
982.35 kKal
6,90 € / week
Allergeenid: Kartul, Laktoos, Piim
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 259.88 | 0 |
| Energia (kJ) | 1 088.12 | 0 |
| Süsivesikud (g) | 22.67 | 0 |
| Millest suhkrud (g) | 2.24 | 0 |
| Rasvad (g) | 17.61 | 0 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 6.34 | 0 |
| Valgud (g) | 10.75 | 0 |
| Sool (g) | 0.99 | 0 |
Veiseliha
Kartul
Sibul
Toiduõli
Piim
Porgand
Odrakruup
Või
Tomatipasta
Küüslauk
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud
Retsept
Pane odrakruubid kaussi ja vala peale külma vett ning jäta 20 minutiks seisma. Veiseliha lõika kuubikuteks. Koori sibul ja porgand ning lõika need suurteks kuubikuteks, koori küüslauk ja hakki peeneks.
Vala odrakruupidelt vesi ära. Aja kastrulis vesi keema, lisa odrakruubid ja keeda 20 minutit, kuni kruubid on pehmed.
Vala kuumaks aetud pannile taimeõli, prae porgandeid, sibulat, küüslauk ja liha 8 minutit. Lisa kastrulisse lihale ja köögiviljadele tomatipasta ja sega korralikult läbi, lisa 600 g vett ja lase tasasel tulel 30 minutit haududa.
Vala kastrulisse vesi, lõika kartulid kuubikuteks ja keeda umbes 25 minutit.
Kui kartulid on valmis, kurna need ja lisage peeneks hakitud või ja piim, purusta kartulid pudrunuiaga ja püreesta. Kui odrakruubid on valmis, vala liigne vesi ära ja lisa püreele, sega hoolikalt.
Maitsesta guljašši soola ja pipraga, vedeliku põhiosa peaks poole võrra ära keema.
