Veiseliha rullid sibula, juustu ja paprikaga
Küpsetusaeg: 30 Min
Kategooria: Kiired retseptid, Gurmee, Kogu perele, Rahvusköögid
Portsjon: 200 Grammi
528.60 kKal
6,90 € / week
Allergeenid: Laktoos
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 273.18 | 546.36 |
| Energia (kJ) | 1 143.79 | 2 |
| Süsivesikud (g) | 11.99 | 23.98 |
| Millest suhkrud (g) | 9.23 | 18.46 |
| Rasvad (g) | 15.84 | 31.68 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 7.98 | 15.96 |
| Valgud (g) | 20.09 | 40.18 |
| Sool (g) | 0.53 | 1.06 |
Balsamico äädikas
Veise sisefilee
Pruun suhkur
Sibul
Šalottsibul
Toiduõli
Paprika
Lehtpetersell
Või
Riivjuust
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Ahi, Hambatikud, Nuga, Lihahaamer, Ahjuvorm, Lõikelaud, Pann
Retsept
Aseta ahi 200 C peale.
Lõika veisest õhukesed viilud 1-1,5cm. Lõikelaual vasarda neid lihahhaamriga.
Puhasta ja tükelda sibul ning paprika ribadeks ning prae neid kuumal pannil õliga 2-3 minutit.
Glasuuriks prae potis võiga sallotsibul ning lisa pruun suhkur, balsamico äädikas. Redutseeri mõned minutid paksenemiseni.
Täida veise liha viilud täidisega ning raputa peale riivjuust. Keera tihedalt rulli ning kinnita hambatikkudega.
Prae pannil igalt küljelt 30-60 sekundit ning tõsta 3 minutiks ahju küpsema. Lase rullidel puhata 2 minutit. Serveeri hakitud peterselli ja balsamico glasuuriga.
