Vürtsikas tursakarri brokoli ja värvilise riisiga

clock
Küpsetusaeg: 50 Min
list
Kategooria: Gurmee, Rahvusköögid
weight
Portsjon: 467.2 Grammi
energy
855.7 kKal

6,90  / week

Kirjeldus

Idamaise iseloomuga roog, mida tuleks kindlasti proovida. Tursk riisiga ja karrikastmes brokoli täidavad teie kodu sooja ja isuäratava aroomiga. Valmistage õhtusööki nagu Delhi ja Mumbai parimates restoranides, järgides peakoka lihtsat retsepti.

hot
Allergeenid: Gluteen, Mereannid, Riis
Toitumisalane teave
100 g kohta Portsjoni kohta
Energia (kcal) 146.59 684.87
Energia (kJ) 613.8 2867.67
Süsivesikud (g) 7.70 35.97
Millest suhkrud (g) 3.33 15.56
Rasvad (g) 12.37 57.79
Millest küllastunud rasvhapped 9.32 43.54
Valgud (g) 2.5 11.68
Sool (g) 0.30 1.4
Composition of food
Bataat
Composition of food
Paprika
Composition of food
Brokoli
Composition of food
Ingver
Composition of food
Karripasta
Composition of food
Kookospiim
Composition of food
Sibul
Composition of food
Toiduõli
Composition of food
Porgand
Composition of food
Tšilli
Composition of food
Riis
Composition of food
Tursk
Composition of food
Suvikõrvits

Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool

Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud

Retsept
recipe

Koori paprika, seejärel lõika kuubikuteks. Koori tšilli ja eemalda seemned ning sisu, lõika peenikesed viilud. Koori sibula ja lõika pooleks, seejärel poolratasteks. Koori ingveri ja lõika sellest peened ribad. Tsukiini lõika peenikesteks ribadeks. Koori bataadid ja porgandid ning lõika kuubikuteks.

 

recipe

Kuumuta potis soolaga maitsestatud vett ja keeda riisi 18 min, seejärel kurna vee ära.

recipe

Kuumuta keskmise suurusega poti koos õliga. Pane potti kõik köögiviljad ja prae neid 8 min. Lisa karripasta ja sega korralikult.

recipe

Lisa kookospiima ja keeda keskmisel kuumusel 20 min.

recipe

Brokoli lõika väikesteks tükkideks. Pane brokoli potti veega, lisa soola ja keeda 3 min, kurna vee ära.

recipe

Lõika tursa suurteks (2-3 cm) kuubikuteks. Kui karri on keenud 20 min, lisa brokoli ja tursakuubikud ning keeda veel 5–7 min. Serveeri riis karrikastmega.