Vürtsikas tursakarri brokoli ja värvilise riisiga
Küpsetusaeg: 65 Min
Kategooria: Gurmee, Rahvusköögid
Portsjon: 461 Grammi
855.7 kKal
6,90 € / week
Kirjeldus
Idamaise iseloomuga roog, mida tuleks kindlasti proovida. Tursk riisiga ja karrikastmes brokoli täidavad teie kodu sooja ja isuäratava aroomiga. Valmistage õhtusööki nagu Delhi ja Mumbai parimates restoranides, järgides peakoka lihtsat retsepti.
Allergeenid: Gluteen, Mereannid, Riis
Toitumisalane teave
| 100 g kohta | Portsjoni kohta | |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 146.59 | 675.78 |
| Energia (kJ) | 613.8 | 2829.62 |
| Süsivesikud (g) | 7.70 | 35.5 |
| Millest suhkrud (g) | 3.33 | 15.35 |
| Rasvad (g) | 12.37 | 57.03 |
| Millest küllastunud rasvhapped | 9.32 | 42.97 |
| Valgud (g) | 2.5 | 11.53 |
| Sool (g) | 0.30 | 1.38 |
Bataat
Brokoli
Ingver
Suvikõrvits
Karripasta
Kookospiim
Sibul
Toiduõli
Porgand
Paprika
Tšilli
Riis
Tursk
Vajalik, kuid ei kuulu tarnekomplekti: Pipar, Sool
Vahendid: Pott, Nuga, Lõikelaud
Retsept
Koori paprika, seejärel lõika kuubikuteks. Koori tšilli ja eemalda seemned ning sisu, lõika peenikesed viilud. Koori sibula ja lõika pooleks, seejärel poolratasteks. Koori ingveri ja lõika sellest peened ribad. Tsukiini lõika peenikesteks ribadeks. Koori bataadid ja porgandid ning lõika kuubikuteks.
Kuumuta potis soolaga maitsestatud vett ja keeda riisi 18 min, seejärel kurna vee ära.
Kuumuta keskmise suurusega poti koos õliga. Pane potti kõik köögiviljad ja prae neid 8 min. Lisa karripasta ja sega korralikult.
Lisa kookospiima ja keeda keskmisel kuumusel 20 min.
Brokoli lõika väikesteks tükkideks. Pane brokoli potti veega, lisa soola ja keeda 3 min, kurna vee ära.
Lõika tursa suurteks (2-3 cm) kuubikuteks. Kui karri on keenud 20 min, lisa brokoli ja tursakuubikud ning keeda veel 5–7 min. Serveeri riis karrikastmega.
